Pizza - kus pravé Itálie
Pizza Margherita - pocta italské královně
Jakkoli můžou být kořeny této pizzy nejasné, s jitotou se dá tvrdit fakt, že právě ta, kterou, u příležitosti královské návštěvy Neapole, vyrobil v roce 1889 kuchař Raffaeli , vtiskl do ní barvy italské vlajky, tedy červenou (rajčata), bílou (mozzarella) a zelenou (bazalka) a navrch ji ještě...
Pizza - originální recept
na 2-3 pizzy, pro 2-3 osoby, 20 min + kynutí
Ingredience:
těsto:
250 g mouky hladké Barila 00
125 ml vlažné vody
2,5 lžíce Extra Vergine olivového oleje Sasso
1/4 kostky čerstvého droždí
1lžč soli
1 lžč cukru
pizza náplň:
100 g prossiutta
100 g anglické slaniny
1 lž Extra...
