Zuppe - polévky
Italská polévka Bolzano
Doba přípravy: 45 minut
Ingredience:
400 g Tyrolského špeku
400 g dobré klobásky
400 g sterilovaného zelí
bobkový list, nové koření, tymián , bazalka
1 střední cibule
400 ml vývaru od kosti
50 g černých oliv
1 lžíce octa Balsamico di Modena
olivový olej Extra Vergine
sůl, pepř, cukr podle...