Co rychle uvařit, když je doma hlad a vy nechcete marnit čas u plotny?
Jestli máte kuřecí prsa, brambory a pár dalších přísad, zkuste tenhle recept, úspěch vyzkoušen! :-)
Tedy:
2 kuřecí prsa včetně kůže
mořská sůl, pepř
1 lžička španělského paprikového koření Pimentón Picante de la Vera DOP
hrstka čerstvého tymiánu
4 stroužky česneku
4 lžíce extra panenského olivového oleje Bertolli Robusto
omáčka:
150 ml smetany na vaření
5 lžiček pesta Barilla Genovese
A nakonec:
200g nových brambor, uvařených ve slupce, dle velikosti asi 20-25 minut se snítkou oregana. Poté samozřejmě oloupaných.
Zatímco se brambory vaří, rozpálím elektrickou troubu na 200stC. Kuřecí prsa nasolím, opepřím, potřu olivovým olejem, posypu tymiánem a do zapékací misky dám ještě na plátky nakrájené česneky. V připravené zakékací misce prsa orestuju prsa s obou stran dozlatova a posypu pimentonem (paprikové koření) a podleju asi 200ml vařící vody. Pak misku přikryju alobalem a dám do připravené trouby na 200stC na 20-25 minut.
Prsa vyjmu, nechám 3 minutky odpočinout a dokončím omáčku. Do výpeku přidám smetanu a pesto a minutku prudce provařím. Pak už jen prsa nakrájím na 5 plátků každé. :-)
Servírování: viz foto
Tak co na to říkáte? - Já jen dobrou chuť od Španělky!
